Pays-Bas : moulins, digues, plages et forêts

L’association entre magnifiques zones naturelles, beaux villages, villes historiques et eau à perte de vue fait des Pays-Bas une destination idéale tout au long de l’année. Le pays est traversé par le Rhin, la Meuse et l’Escaut qui s’y jettent dans la mer, ce qui offre de nombreuses possibilités en termes d’activités récréatives et aquatiques. Les vastes plages de sable fin sont bordées par de magnifiques dunes. Les stations balnéaires du nord et de l’ouest du pays sont idéales pour faire de longues balades le long de la mer du Nord, des dunes et sur les vasières. Les enfants apprécieront particulièrement de faire une petite sortie en cotre pour aller pêcher des crabes ou une visite d’un centre d’accueil des phoques, par exemple sur l’île de Texel. Au-delà des vertes pairies où paissent d’innombrables troupeaux de moutons, vous découvrirez de beaux villages et des villes animées.

Chaque province est différente

Les régions bordant la mer du Nord offrent de nombreuses possibilités aux campeurs qui optent pour les Pays-Bas. Groningue et la Frise sont les deux provinces qui sont situées les plus au nord. De la côte on aperçoit les îles des Wadden Ameland, Terschelling, Texel, Schiermonnikoog et Vlieland.

Le littoral de la mer des Wadden est inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. On y trouve de magnifiques plages et des marais presque sans fin où vous pourrez faire du vélo ou des balades. Au sud-ouest du pays se trouvent les provinces de Hollande-Septentrionale et de Hollande-Méridionale avec des villes comme Harlem et La Haye. La Zélande est célèbre pour ses différentes petites îles et presqu’îles, la plupart étant reliées entre elles par des ponts et des digues. Cette région fera battre principalement le cœur des amateurs de sports aquatiques, de plage, de vélo et de randonnée.

Le Flevoland et le lac de l’IJssel, le plus grand du pays, valent également le détour. Mais aussi plus à l’intérieur des terres, par exemple dans l’Overijssel, les amateurs de camping pourront trouver des endroits intéressants et camper dans un environnement boisé. Dans la province de Drenthe, vous pourrez passer des vacances au milieu des landes. La province du Limbourg regorge de restaurants et terrasses conviviaux, mais elle présente aussi un relief accidenté avec des nombreuses collines, ce qui tranche avec le reste des Pays-Bas.

Du fromage aux poffertjes (petites crêpes)

Les fromages des Pays-Bas sont célèbres bien au-delà des frontières. Le gouda, issu de la ville homonyme, est sans doute le plus connu d’entre eux. La célèbre frite française fait partie des mets les plus prisés de la cuisine néerlandaise avec les croquettes, les fricadelles et le kibbeling (petits morceaux de poisson frit). Les mets sucrés font également la fierté du pays : les célèbres crêpes se déclinent ici en de nombreuses versions. Les poffertjes en sont une variante miniature.